Burbon, jako najpopularniejszy z amerykańskich trunków będzie musiał spełniać kilka niepodważalnych standardów, które są regulowane przez amerykańskie prawo. Przede wszystkim wykonany musi być z mieszanki zbóż, gdzie przeważa kukurydza. Idąc dalej po destylacji zawierać może w sobie maksymalnie osiemdziesiąt procent alkoholu etylowego, przeważnie jest to jednak prawie o połowę mniej. Burbon także produkowany musi być przy wykorzystaniu tylko i wyłącznie naturalnych składników i metod produkcji.