Burbon jest jedną z odmian whisky, którą produkować będzie się bezpośrednio z kukurydzy oraz innego rodzaju zbóż, między innymi żyta, słodowanego jęczmienia i wielu, wielu innych tym właśnie podobnych elementów. Zawartość kukurydzy wahać będzie się w przedziale około siedemdziesięciu procent. Burbon jest leżakowany w świeżych beczkach wykonanych z drzewa dębowego, co nadawać będzie mu ten charakterystyczny posmak. Produkcja burbonu trwa już od wieku osiemnastego. Burbon prawie wyłącznie produkowany będzie na terenie ameryki stanów zjednoczonych. Większość producentów mieści się w okolicach Kentucky oraz całego tegoż stanu. Obecnie według szacunków ponad dziewięćdziesiąt procent światowej produkcji tego trunku pochodzić będzie właśnie z USA – nie na darmo kraj ten posiada miano światowej stolicy Burbonu.